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新鮮野菜は、温泉育ち
2022/02/27
【旧ホームページ2018/2/7掲載】

星ヶ岡山荘のお食事では、敷地内のビニールハウスで栽培している野菜もお出ししています。

外は雪で寒くても、ビニールハウスの中は地下に温泉が通っているため暖かです。

春菊、水菜、ラディッシュ、蕪などの野菜をはじめ、お花もすくすく育ちます。
無農薬で美味しい野菜をお客様に味わっていただきたいと、楽しみに育てています。

新鮮な葉物は柔らかく、シャッキシャキ。

特に春菊は灰汁がなく、甘さがあり生でいただきます。

間引きしたべビーリーフのサラダ。
好評でした。

厳寒の中、ぽかぽかビニールハウスですくすく育ったラディッシュは
緑色と赤紫色がとても鮮やかです。
収穫したてを、お客様に召し上がっていただきました。

やはりビニールハウスで育ったサクラソウは、
小さな可憐な姿で、お客様をお迎えしています。

春はもうすぐですね!
  • ベビーリーフのサラダ
  • 色鮮やかなラディッシュ
  • 野菜たちと一緒に育ったサクラソウ