【旧ホームページ　2017/12/6掲載】

柚子にはビタミンCがたっぷり含まれていて、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があると言われます。

特に皮には、果汁の4倍近くのビタミンCが含まれているそうです。

せっかくなら、丸ごといただきたいものですね。

そこで、お砂糖でじっくりコトコト煮てみました。
仕上がりは、こんなにツヤツヤ。


お茶請けに、ぴったりの一品です。

一口ごとに疲れが癒され、心身がすっきりとしてくるようです。

これからの季節、お料理に彩豊かな香りを添えてくれる柚子が活躍します。
お楽しみに♪