外には氷柱、長ネギポタージュでほっこり温かく

朝のお散歩で、宿の裏の木立の中に氷柱と氷を発見しました。

朝陽を浴びてキラキラと輝いていました。

寒いわけですね。
最低気温は、マイナス5℃くらい。

こんな寒い季節に喜ばれているのが、長ネギのポタージュです。
長ネギは、体を温め、血行を良くしてくれるので、昔から風邪の予防になるとも言われます。

星ヶ岡山荘では、長ネギをじっくり炒め、お出汁、牛乳、生クリームを少々加えます。

体にじんわり染み込むような、やさしいお味に仕上げます。

お食事のはじめに、体と心をほぐしていただけると思います。

 

 

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