「ようこそ星ヶ岡山荘へ」の思いを込めて、手作りのお茶菓子をご用意しています。

お宿に着いたら、まずはホッと一息。 ゆっくりと寛いでいただけるように、手作りのお茶菓子をご用意しています。 本日のご到着時のお茶菓子は、こちら。 板前さんが、何やら真剣に包んでいたものが、お菓子と松でした。 お客様を楽し […]

緑が鮮やかな、幅広いんげん。夏の終わりを惜しみながら、エゴマのソースで召し上がれ。

幅広いんげん、ご存知ですか? 星ヶ岡山荘のある六合村の辺りで栽培されているもので、 その名の通り、平らで幅広のいんげんです。 特徴は、柔らかく、甘みがあるところ。 茹で過ぎないよう、頃合い良く火を通し、 色鮮やかに仕上げ […]

夏の名残を惜しんで、甘い甘いトウモロコシをどうぞ。「お菓子みたい!」と喜ばれています。

「お菓子みたい!」と、お客様が驚かれたのは、 こちら、トウモロコシのかき揚げです。 これが本当に甘くて、まさにお菓子のような味わいなんです。 サクッと噛めば、口の中いっぱいに甘さが広がります。 夏の間、近隣で採れたトウモ […]

六合尻焼温泉の「河原の湯」。川を堰き止めた野趣味あふれる天然風呂は、星ヶ岡山荘から徒歩3分です。

六合 尻焼温泉といえば、河原の湯が有名です。 星ヶ岡山荘から徒歩3分ほどのところに位置します。 川から温泉が湧きでているという珍しい天然露天風呂で、 川上と川下に堰がつくられていて、川底から湧いている温泉に直接浸かれます […]

秋の訪れを教えてくれる草花とともに、ご来訪をお待ちしています。

春の訪れは遅く、秋の訪れは早い。 六合 尻焼温泉郷の気候は、花が教えてくれます。 先日活けたのは、赤が鮮やかな水引きと栗。 自然の中にいると、緑も赤もより鮮やかに感じます。 こちらは、吾亦紅(われもこう)と松虫草。 沢山 […]

夏の食卓を彩るのは茗荷! 香りと食感を心ゆくまで味わっていただきたくて。

お行儀良く並んでいるこの子達。 なんと、茗荷のフライです。 畑で沢山採れるので、バリエーション豊かにお客様にお出ししています。 フライは、八寸に一つずつお付けしました。 茗荷は独特な香りと苦味があるので、好き嫌いが分かれ […]

採れたての胡瓜は、夏の絶品。たくさん食べて、体調も改善!

星ヶ岡山荘では、敷地内の畑の採れたて野菜をお食事にお出ししています。 旬の地物のお野菜は、体が必要とする水分や養分をたっぷり含んでいると言われます。 食べると、豊かな風味とともに、じんわりと滋養が体に染み入ってくる気がし […]

「野菜って、こんなに美味しいんですね」…苦手な方も完食!

夏野菜が、甘くて美味しい頃となりました。 先日は、男性のお客様が嬉しそうにお伝えくださいました。 「実は野菜が苦手なんですが、全部食べてしまいました」と。 お客様の笑顔と空っぽのお皿、私達の笑顔となり励みとなります。 星 […]

リクライニングチェアでゆったりと、山のヴァカンス気分を♪

前庭に、パラソルとリクライニングチェアを置きました。 山の空気をたっぷり吸い込んで、のびのびお過ごしいただけます。 リクライニングチェアは、当山荘の「離れ」のテラスで好評なチェアと同じものです。 座りこごち、寝心地のよさ […]

お食事のお供に、静かにジャズを流しています

お食事の時間は、静かにジャズを流しています。 夏でも尻焼温泉はエアコン要らず。 朝晩は涼しく、窓を開け放っています。 すると、虫の声、鳥のさえずり、カジカ蛙の声が音楽と一体となるんです♪ ここでしか味わえない、感覚に染み […]