たくさん採れるフキノトウに、思わずにっこり

3月も終盤になり、フキノトウがたくさん採れるようになりました。 星ヶ岡山荘の庭のあちらこちらに、小さいの、大きいの、と顔を出しています。 出始めは少なく貴重だったので、 「苦味と香りに、春を感じる。フキノトウをどうぞ」で […]

尻焼温泉河原の湯、これからが良い季節です

尻焼温泉河原の湯は、星ヶ岡山荘から徒歩3分。 川を堰き止め作られた、野趣に富んだ天然大露天風呂です。 冬の間は雪に囲まれ、入るのに勇気がいったことと思います。 3月も終盤、やっと雪が溶け、入りやすい季節になりました。 こ […]

お味噌も納豆も六合産です

星ヶ岡山荘の朝食の一品。 六合の大粒の納豆です。 製造元は、「六合の幸工房」さん。 おじいちゃんが、自ら大豆を育てて加工しています。 「みんなにこのお豆を食べてもらうには・・・?」と考え 朝食の定番である納豆づくりを始め […]

春は足早に。庭先にクリスマスローズが♪

春の遅い六合村ですが、花々が咲き始めています。 先日は「春はもうすぐ。福寿草が春を呼ぶ!」で、鮮やかな黄色の花をご紹介しました。 今日は、庭先で蕾をふくらませているクリスマスローズです。 ピンクと白、どちらが先に咲くでし […]

アツアツの煮物で、心も体もほっこりと

旬の野菜とお肉、それぞれの旨味が合わさり美味しくなるのが煮物。 まだ寒さの残る季節、星ヶ岡山荘で味わっていただきたい献立の一つです。 こちらは、蕪と鶏つくねの煮物。 星ヶ岡山荘のハウスで採れた新鮮な蕪を やわらかく煮て、 […]

苦味と香りに、春を感じる。フキノトウをどうぞ

まだ寒さの残る六合村ですが、敷地内の温泉が通っている場所は土が温かいようです。 そこに出てくるのが、フキノトウ。 緑の頭をもたげ、我一番にと春を告げてくれます。 やはり何はともあれ、天ぷらに。 サクっと噛めば、一瞬で口の […]

春はもうすぐ。福寿草が春を呼ぶ!

このところ陽射しが明るく、暖かい日が続いていました。 そこで、顔を出したのが福寿草! 車を運転していても気づくほど、六合のあちらこちらで黄色が目にとまります。 やっと顔を出したのに、雪が降りこの姿。 健気に頑張る姿、雪に […]