地元名産の蕎麦の実を、お汁粉仕立てに

本日のウエルカムデザートは、白玉を添えた蕎麦の実のお汁粉でした。

地元で採れるお蕎麦は、とても香りが良いです。
小豆と、香ばしくプチプチっとした食感の蕎麦の実は名コンビ。
やわらかな白玉と食べると、これまた良い。

星ヶ岡山荘のある群馬県吾妻郡の六合地区のお蕎麦は、魅力的な食材です。

「おしのぎに、山芋を添えた蕎麦の実ご飯」でご紹介したように、お食事でも登場します。

次はどんなお料理になるでしょう?楽しみがひろがります。