じゃこおろし。
気温が低くなって大根が美味しくなる季節
星ヶ岡山荘では、ちょっと手間をかけた一品です。
こちらは、朝食にお出しした星ヶ岡風じゃこおろし。
大根おろしに、赤大根のおろしを乗せ、ポン酢のジュレを添えて。
見て楽しい！食べておいしい！一品です。
シンプルな一品にも、一手間二手間かける喜び。
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箸置きに、椿。
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