温泉を利用した、エコロジカルな暖房を付けました。

尻焼温泉はお湯が豊富です。 しかも、お湯の成分で管を痛めることがないので、暖房に利用することにしました。 まずは、廊下、玄関ホール、御食事処、脱衣室に設置することに。 着々と工事が進んでいます。 お湯の温かさが広がる日が […]

寒い寒い朝に、体も心も温まる「おすいとん」を。

群馬県の山間の六合村は、11月後半になって朝は0℃を下回る日も出てきました。 寒いです。 体を温めるには、あつあつの汁物がが何より。 そこで、星ヶ岡山荘では朝食に「おすいとん」をお出しする日があります。 この辺りの名物で […]

シンプルな一品にも、一手間二手間かける喜び。

じゃこおろし。 気温が低くなって大根が美味しくなる季節 星ヶ岡山荘では、ちょっと手間をかけた一品です。 こちらは、朝食にお出しした星ヶ岡風じゃこおろし。 大根おろしに、赤大根のおろしを乗せ、ポン酢のジュレを添えて。 見て […]

箸置きに、椿。

ここには 優しい湯があり、静けさがあり、豊かな自然があります。 その全てに包まれ、身も心もほぐれるように感じます。 日常から離れ、ゆっくりしたい と、訪れてくださるお客様。 おもてなしにも自然の力、美しさをいただいていま […]