花盛りです。ツツジやフジが見頃です
桜の季節が過ぎると 色とりどり、花々が先を競うように咲き始めます。 この辺りは冬が長いのでなおさら 色鮮やかな季節が嬉しく感じられます。 星ヶ岡山荘の敷地には、様々な種のツツジがあります。 こちらは5月13日に撮った三つ […]
お野菜たっぷりの朝食が好評です
お食事には できるだけ地域で採れる山菜やお野菜を 使いたいと考えています。 こちらは、ある朝のお膳です。 うどのキンピラ わらびのキャラ煮には 地元のおばあちゃんが採ってきてくれたものを使いました。 椎茸やパセリは庭で採 […]
鮮やかな新緑が美しい季節になりました
桜が見頃だったゴールデンウィークを過ぎ 今度は、新緑が美しい季節になりました。 星ヶ岡山荘は、六合村 尻焼温泉の川縁にあります。 谷にあるからか、風が新緑をさわさわと揺らして軽やかに抜けていきます。 朝はまだ空気が冷んや […]
山菜の季節です。採りたてをどうぞ！
春が遅くやってくる六合村では、山菜があれこれ採れる季節となりました。 こちらは、今日の朝、摘んできた山菜です。 近くで摘んできたウルイ、ミョウガ、ワラビ、ウドなど、美味しく召し上がっていただけるよう料理し、お食事にお出し […]
手作りこんにゃく、お刺身でどうぞ
この辺りの美味しいものといえば こんにゃくも5本の指に入るでしょうか。 星ヶ岡山荘でお出ししているこんにゃくは手作りのもので プリっとプルッと食感もお楽しみいただけます。 御夕食時にお刺身でお召し上がりいた […]
ゴールデンウィークは、山桜が見頃でした
ゴールデンウィーク中は、たくさんのお客様が御越しくださいました。 ありがとうございました。 忙しすぎてブログでご紹介できませんでしたが、連休中は山桜がとても美しく咲いていました。 露天風呂でもお花見ができて、お客様もとて […]